طريقة عمل المعجنات

معجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفه ...



المقادير:
6كأس طحين
2 ملاعق كبيره سكر
3 ملاعق ك نيدو
1معلقه كبيره ملح
معلقة ص بيكنغ باودر
بيضه
معلقه و نصف خميره فوره او مكعب خميره فرش وزنه 42 غم
كوب حليب+نصف كوب لبن+ثلاث ارباع كوب زيت


الحشوات
حسب الرغبه
انا حشيت زيت و زعتر
جبنه بيضاء مع بقدونس و شوية جبنه صفراء


الطريقه
نضع في العجانه طحين و النيدو الملح السكر الخميره بيكنغ باودر و خليط الحليب و اللبن و الزيت
و البيضه و نتركه يخلط 10 دقائق باستعمال القطعه الخاصه بالكيك
ثم بعد العشر دقائق نضع القطعه الخاصه بالعجانه

ثم ندهن الوعاء زيت و نترك العجينه تتخمر حتى يتضاعف حجمها



بعد التخمير


تقطع قطع صغيره و تشكل
ممكن استخدام القطاعه الخاصه بعمل الشبك






نفرد القطعه و نضع الحشوه ثم بواسطه القطاعه العاديه او السكينه









جربوها لذيذة

مشووووووره

واكيد هنجربها عشان هي فعلا لذيييييذه جداااا

تسلم يمينك علي الموضوع الاكثر من رااااائع

ايه كل النشاط والابداع دا

دا انت انشط من المديره يا قمر

والله المنتدي نوووور بوجودك

مشكورة يا أميرة على الموضوع

يااااااااااااااامييي

شكلهاا لذيذة جداااااااا

اكيد هاجربهااا

شكرا على ااالشرح السهل والدقيق

تسـلم أيدك

شكرا كتير على مقادير والله كنت عايزها شكرا يقمر هجربها ان شاءالله ياربي خليك واتمنى لك النجاح وتوفيق

الله يخليكم وانا الي اشكركم






سافقدكم عند نزولي مصر :2

لذيذة كتير انا بنفسي جربتها